Пароводяной котёл LIGHT (ПВК) 100 литров: Инновация для ваших напитков!

Пароводяные котлы (ПВК) — это современное оборудование, разработанное для обеспечения равномерного процесса затирания, варки и перегонки сусла. Это способствует оптимальной ферментации и гарантирует качественное производство алкогольной продукции. С ПВК LIGHT вы сможете:

• Готовить сусло (затирание/варка/охлаждение);
• Охлаждать без чиллера;
• Перегонять брагу (как без, так и с жмыхом).

Это возможно благодаря уникальной конструкции ПВК. По сути, это две герметичные ёмкости, соединенные между собой. Пустая область между ними называется рубашкой. В неё заливается вода для образования пара, который используется в режиме затирания/варки/перегонки. Если требуется охлаждение, рубашка полностью заливается водой.

Приготовление на пару полностью исключает пригорание, что чрезвычайно важно для получения качественного сусла и конечного продукта. На ПВК LIGHT вы можете работать с различными типами густых браг из фруктов, зерна или муки.

Главные преимущества котла LIGHT:

• Полностью исключает подгорание, так как нагревается паром.
• Ускоряет нагрев, поскольку внутренний куб греется не только снизу, но и по всей площади конструкции.
• Предоставляет возможность использовать колонны различного диаметра.
• Удобный и безопасный слив затора с возможностью фильтрации.
• Система безопасности рубашки и котла продумана до мелочей.

Оснащение пароводяного котла LIGHT:

Внешняя ёмкость:

• Манометр – для измерения давления в рубашке.
• Взрывной клапан – выбрасывает избыточный пар из рубашки.
• Обратный клапан – втягивает воздух, тем самым регулирует давление внутри рубашки и предупреждает деформацию кубов (схлопывание).
• Штуцер для термометра – для измерения температуры рубашки.
• Шаровые латунные краны – для работы с рубашкой (набор/контроль/слив).
• Отвод с заглушкой – для перевода ручной мешалки в боковую позицию.
• Кран из нержавеющей стали для слива готовой продукции.
• Муфта под ТЭН – для установки ТЭНа 3 кВт для нагрева рубашки (входит в комплект).

Внутренняя ёмкость:

• Конусное дно – жидкость, как по воронке, стекает в кран для отвода барды, что позволяет не наклонять котёл и дать жидкости полностью слиться.
• Фильтр-базука – первый этап грубой фильтрации (если необходимо слить затор без зерна).
• Упоры – для установки корзины для затирания солода или фальш-дна (корзина и фальш-дно не входят в комплектацию, приобретаются отдельно).

Крышка:

• Взрывной клапан – для сброса избыточного пара из внутренней ёмкости.
• Обратный клапан – для регуляции давления внутренней ёмкости.
• Штуцер под термометр – для измерения температуры.
• Центральная муфта 2” – для установки мешалки в вертикальном положении при затирании, также можно использовать для перегона на 2” колонне.
• Муфта 3” – для колонны 3” дюйма.
• Хомут – для герметичного закрытия открытой крышки по типу клампа.

Ручная мешалка имеет конусообразные лопасти, можно регулировать длину с помощью телескопической системы удлинения. Для безопасной работы рекомендовано устанавливать ее сбоку. Вертикальная установка в крышку предусмотрена при использовании корзины для солода (которая будет препятствовать боковой установке) или при использовании мешалки с электроприводом (приобретается отдельно).

Все соединительные детали крепятся клампом и имеют силиконовые уплотнители. Это обеспечивает герметичность ПВК.

ПВК LIGHT обладает высокой эффективностью в нагреве и поддержании нужной температуры, что позволяет экономить время и энергию при производстве алкоголя. Это достигается за счет того, что греется не только дно, но и весь объем внутреннего куба. Оборудование надежно работает и имеет долгий срок службы, что делает его лучшим выбором для производства крафтовых напитков.

Для удобства работы с ПВК и предотвращения прямого нагрева поверхности, на которой он установлен – рекомендуем приобрести подставку.

Технические характеристики:

• Объём ёмкости: 100 л
• Диаметр внутренний: 391 мм
• Высота внутренней ёмкости: 930 мм
• Толщина стенок внутренней ёмкости: 2 мм AISI 304
• Толщина дна внутренней ёмкости: 3 мм AISI 304
• Диаметр внешний: 462 мм
• Толщина стенки внешней ёмкости: 1,2 мм AISI 304
• Толщина дна внешней ёмкости: 3 мм AISI 430
• Толщина крышки: 3 мм AISI 304
• Высота от дна ёмкости до крышки: 1118 мм
• Высота от земли до клампа под колонну: 1136 мм
• Высота общая: 1365 мм
• Максимально допустимое давление в рубашке: 1 бар
• Максимальная частота вращения мешалки: 2,33 об/сек.

Комплектация Пароводяного котла LIGHT (ПВК) 100 литров:

• Пароводяной котел LIGHT (ПВК) 100л - 1 шт.
• Крышка пароводяного котла LIGHT (ПВК) - 1 шт.
• Ручная мешалка - 1 шт.
• ТЭН 3 кВт кламп - 1 шт.
• Термоманометр - 1 шт.
• Клапан предохранительный 1 бар - 2 шт.
• Клапан обратный - 2 шт.
• Ниппель 1/2 - 2 шт.
• Термометр электронный - 1 шт.
• Термометр биметаллический - 1 шт.
• Кран шаровой для слива (латунь) - 1 шт.
• Кран шаровой для контроля уровня воды в рубашке (латунь) - 1 шт.
• Кран шаровой для набора воды в рубашку (латунь) - 1 шт.
• Кран-заглушка 1/2 для слива готового продукта (нерж.) - 1 шт.
• Штуцер 8 мм 1/2 папа - 1 шт.
• Штуцер 16 мм 1/2 папа - 1 шт.
• Шланг пищевой армированный вн 8 мм - 2 м.
• Шланг пищевой армированный вн 16 мм - 2 м.
• Хомут-бабочка (нерж) 8-12 - 1 шт.
• Хомут-бабочка (нерж) 10-16 - 1 шт.
• Фильтр-базука 30 см - 1 шт.
• Хомут-кламп для крышки ПВК LIGHT - 1 шт.
• Хомут кламп 2" - 6 шт.
• Хомут кламп 3" - 1 шт.
• Хомут DN 20 - 1 шт.
• Заглушка кламп 2" - 3 шт.
• Заглушка кламп 3" - 1 шт.
• Прокладка силиконовая под крышку ПВК - 1 шт.
• Прокладка силиконовая кламп 2" - 6 шт.
• Прокладка силиконовая кламп 3" - 1 шт.
• Прокладка силиконовая DN 20 - 1 шт.
• Силиконовый шланг кембрик - 1 шт.
• Фум лента - 1 шт.
• Инструкция - 1 шт.

* Комплектация может быть изменена производителем.