Благодаря своему строению ректификационная колонна полностью очищает конечный напиток от сивушных масел и примесей. В отличие от дистилляции качество самого сырья не имеет такой ключевой роли, поскольку органолептика в конечном напитке практически отсутствует. В результате получается спирт крепостью до 96,6%. Использовать его можно для производства водки, настойки и других спиртных напитков. Ректификация – это разделение бинарных или многокомпонентных смесей за счет противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью. Части ректификационной колонны обеспечивают последовательный процесс: Выпарный куб хранения и нагревания кубовой жидкости Колонна тепломассообмен внутри самой колонны за счет насадки Узел отбора отбор флегмы и ректификата. Механизм работы ректификационной колонны Куб наполняют максимум на 80% объема. Перед включением установки обязательно проверяют герметичность соединений и сборки, перекрывают узел отбора ректификата и подают охлаждающую воду. После включения жидкость в кубе приходится нагревателем до кипения. Образовавшийся пар поднимается вверх по колонне, затем попадает в охладитель, где конденсируется (появляется флегма) и по стенкам трубы возвращается в жидком виде в нижнюю часть колонны, на обратном пути контактируя с поднимающейся парой на тарелках или насадках. Под действием нагревателя флегма снова становится паром, а пар вверху снова конденсируется холодильником. Процесс становится циклическим, оба потока непрерывно контактируют друг с другом. После стабилизации (пара и флегмы достаточно для равновесного состояния) в верхней части колонны скапливаются чистые (разделенные) фракции с самой низкой температурой кипения (метиловый спирт, уксусный альдегид, эфиры, этиловый спирт), внизу с самой высокой (сивушные масла). По мере отбора нижние фракции равномерно поднимаются ввысь по колонне. При стабильной температуре с отбором тела трудностей не возникает. Качество домашнего алкоголя зависит не только от рецепта и используемого сырья для его производства. В данном случае большую роль играет оборудование, применяемое для перегонки браги. Известная в нашей стране ТМ Смакуй предлагает потенциальным покупателям комплект Ректификация, позволяющая производить качественный спирт, в котором почти полностью отсутствуют вредные примеси. Рассматриваемое оборудование позволяет почти полностью очистить готовый продукт от примесей, а производительности ректификационной колонны на 20% выше, чем у обычного самогонного аппарата. Покупая комплект Ректификация, Вы получите возможность производить самые разнообразные алкогольные напитки с высокими вкусовыми качествами, без специфического запаха и опасных для здоровья примесей.