Самогонный аппарат "Профи 2-в-1" на открытом кубе

Самогонный аппарат "Профи 2-в-1" — это высокотехнологичная система для производства крепких алкогольных напитков, сочетающая функции дистиллятора и ректификационной колонны с отбором по спирту. Эта модель обеспечивает максимальную чистоту и крепость продукта, предоставляя полный контроль над процессом.

Принцип действия самогонного аппарата "Профи 2-в-1" с отбором по спирту:

1. Нагрев и подъём паров: Пары нагреваются в кубе и поднимаются через царгу с насадками (РПН).
2. Дефлегмация и тепломассообмен: Пары проходят через трубки в стаканчике (узле отбора) и попадают в холодильник. Там они конденсируются и стекают вниз в виде флегмы, которая задерживается в стаканчике. Поскольку трубки имеют разную длину, флегма начинает перетекать через края нижней трубки и стекать вниз, орошая насадку. Этот процесс зацикливается, начинается тепломассообмен. Колонна работает "на себя", а фракции, как и при паровом отборе, выстраиваются по температуре кипения.
3. Отбор фракций: После того, как колонна выходит на режим, настаёт время для отбора. Для этого используется отвод с игольчатым краном, выходящий из стаканчика.
   • Отбор "голов": Кран открывается слегка, добиваясь скорости отбора 1-2 капли в секунду.
   • Отбор "тела": Кран открывается немного шире. Важно контролировать скорость отбора, чтобы она не была слишком высокой. В противном случае необходимый объём флегмы перестанет возвращаться в царгу, нарушится тепломассообмен, и разделения на фракции не произойдёт. Контроль осуществляется с помощью термометра: если температура в колонне начинает расти, это свидетельствует о нарушении тепломассообмена и подъёме более тяжёлых фракций, поэтому скорость отбора следует уменьшить.

Преимущества использования узла отбора по спирту:

• Стабильность отбора: Качество отбора почти не зависит от колебаний напора, температуры воды или напряжения в сети. Контролируется только степень открытия игольчатого крана, который определяет скорость отбора.
• Упрощённая схема охлаждения: Подключение охлаждения происходит по более простой схеме.

Конструктивные особенности и компоненты:

• Основной холодильник: Подключён к водоснабжению, включает систему широких труб диаметром 8 мм, что обеспечивает высокую скорость конденсации спиртовых паров (до 9 л/час). Пары превращаются в жидкость и в этом состоянии возвращаются к узлу отбора, откуда направляются через ректификационный кран к малому холодильнику. Увеличение скорости конденсации позволило значительно повысить производительность аппарата, экономя время, энергию и воду для охлаждения. На холодильнике также присутствует элемент, обеспечивающий связь с атмосферой, что гарантирует безопасную эксплуатацию и возможность отвода нежелательных запахов в вытяжку с помощью силиконового шланга.
• Поворотный отвод с узлом отбора: Позволяет спиртосодержащим парам из царги переходить в основной холодильник, где происходит конденсация. Сконденсированный спиртосодержащий конденсат из основного холодильника отправляется через ректификационный кран в малый холодильник.
• Электронные термометры: Позволяют точно определять температуру пара, что является индикатором содержания спирта.
• Игольчатый кран: Предназначен для регулирования скорости подачи жидкости в дополнительный холодильник. Это критично для качества продукта, особенно при капельном отборе "голов".
• Малый дополнительный холодильник: Как и основной, подключается к системе водоснабжения и оснащён широкими трубками, благодаря чему на выходе в приёмную ёмкость подаётся очищенный и охлаждённый продукт.
• Царга: Внутри наполнена сеткой Панченкова, которая обеспечивает качественное отделение флегмы от спиртовых паров. Флегма оседает на насадке и стекает в куб, а пары поднимаются через узел отбора в основной холодильник.
• Клапан безопасности: Обеспечивает безопасное функционирование аппарата, сбрасывая избыточное давление в случае его повышения.
• Перегонный куб: Имеет ферромагнитное дно толщиной 3 мм, что предотвращает пригорание браги, а также оснащён рёбрами жёсткости для укрепления куба и продления срока службы оборудования. Удобные ручки обеспечивают простое и оперативное перемещение аппарата. Наличие крана для слива барды позволяет легко удалять остатки, исключая необходимость переворачивать устройство вручную.

Размеры аппарата "Профи 2-в-1":

• Высота: 115 см
• Диаметр: 51 мм
• Толщина стенок: 1,5 мм

Размеры куба (в зависимости от объема):

• 15 л:
  • Высота: 20 см;
  • Диаметр: 31 см;
  • Диаметр горловины: 13 см;
  • Толщина крышки: 2 мм;
  • Толщина стенок: 1 мм;
  • Толщина дна: 3 мм.
• 23 л:
  • Высота: 30 см;
  • Диаметр: 31 см;
  • Диаметр горловины: 13 см;
  • Толщина крышки: 2 мм;
  • Толщина стенок: 1 мм;
  • Толщина дна: 3 мм.
• 37 л:
  • Высота: 50 см;
  • Диаметр: 31 см;
  • Диаметр горловины: 13 см;
  • Толщина крышки: 2 мм;
  • Толщина стенок: 1 мм;
  • Толщина дна: 3 мм.
• 60 л:
  • Высота: 50 см;
  • Диаметр: 40 см;
  • Диаметр горловины: 13 см;
  • Толщина крышки: 2 мм;
  • Толщина стенок: 1 мм;
  • Толщина дна: 3 мм.
• 100 л:
  • Высота: 83 см;
  • Диаметр: 40 см;
  • Диаметр горловины: 13 см;
  • Толщина крышки: 2 мм;
  • Толщина стенок: 1 мм;
  • Толщина дна: 3 мм.

Производительность:

• Скорость перегонки браги: до 9 л/час
• Скорость перегонки спирта-сырца: 2 - 2,5 л/час
• Расход воды: 30 - 45 л/час
• Максимальная крепость продукта: 93° - 95°
• Подогрев: Газ, электрическая плита, индукционная плита.

Комплектация самогонного аппарата "Профи 2-в1":

• Ёмкость - 1 шт.
• Царга 70 см фланец - 1 шт.
• Дефлегматор фланец - 1 шт.
• Узел отбора в отводе 90 фланец-кламп - 1 шт.
• Отвод 90 фланец-кламп - 1 шт.
• Доохладитель большой - 1 шт.
• Холодильник фланец - 1 шт.
• Насадка Панченкова (РПН) из нержавеющей стали - 7 м.
• Кран игольчатый - 1 шт.
• Быстросъём внутренняя резьба ½ - 1 шт.
• Быстросъём наружная резьба ¼ - 6 шт.
• Термометр электронный - 2 шт.
• Клапан безопасности - 1 шт.
• Кран для слива барды - 1 шт.
• Хомут кламповый 2" - 1 шт.
• Болт - 16 шт.
• Барашек - 22 шт.
• Фланец 165 - 1 шт.
• Шланг высокого давления - 5 м.
• Силиконовый шланг 10 мм - 1,30 м.
• Силиконовый шланг кембрик - 0,10 м.
• Силиконовая прокладка 90 мм - 5 шт.
• Силиконовая прокладка под хомут кламп 2" - 1 шт.
• Силиконовая прокладка 165 мм - 1 шт.
• Фум-лента - 1 шт.

(Комплектация может быть изменена производителем.)