Пароводяний котел (ПВК) 100 літрів: Ваш ключ до досконалих напоїв!

Пароводяний котел (ПВК) від «Смакуй» — це потужне та універсальне обладнання, розроблене для справжніх майстрів своєї справи. Він ідеально підходить для роботи з зерновими та фруктовими брагами, а також для варіння пива, дозволяючи створювати напої з максимально насиченим смаком та ароматом вихідної сировини.

Функціонал ПВК:

• Затирання зернового сусла: Точний контроль температури забезпечує ідеальні умови для ферментації.
• Варіння сусла: Ефективний нагрів для досягнення бажаної щільності та стабільності сусла.
• Охолодження без використання чіллера: Можливість швидкого охолодження сусла до температури внесення дріжджів без додаткового обладнання.
• Перегонка густих браг за "червоною схемою": Ідеально підходить для фруктових та зернових браг, дозволяючи переганяти їх разом з осадом для збереження максимальної ароматики та смаку.

Продумана конструкція та безпека:

ПВК складається з двох герметичних ємностей, що вставляються одна в одну. Зовнішня ємність (сорочка) заповнюється парою або водою для нагріву чи охолодження внутрішньої ємності. Така конструкція забезпечує рівномірний розподіл тепла та виключає пригорання сусла, що є критично важливим при роботі з густими сумішами.

Знімна кришка обох ємностей гарантує легке обслуговування та ретельне миття.

Оснащення кубів:

На зовнішній частині сорочки встановлені всі необхідні вузли для безпечної та ефективної роботи:

• Манометр: Для точного вимірювання тиску в більшому кубі.
• Зривний клапан: Автоматично викидає надлишкову пару, забезпечуючи безпеку.
• Зворотний клапан: Втягує повітря, регулюючи тиск всередині сорочки та запобігаючи деформації кубів (схлопуванню).

Зручний вузол зливу включає: дисковий кран для регулювання напору, відведення на 90 градусів та фільтр-сітку. Всі елементи кріпляться за допомогою дводюймових клампових з'єднань, що дозволяє встановлювати їх під будь-яким кутом. Скошене дно внутрішнього куба гарантує повний злив без залишку, а можливість встановлення фальшдна (в комплекті) забезпечує ефективну фільтрацію.

Для контролю температури:

• Вбудований біметалевий термометр у сорочці.
• Штуцер під термометр у внутрішньому кубі.

Два крани для води:

• Верхній кран: Для подачі охолоджувальної води в сорочку.
• Нижній кран: Виконує подвійну функцію – контроль рівня води під час затирання/дистиляції (для нагріву парою, а не водою) та зливання води під час охолодження.

Потужний нагрів та повний контроль:

Нагрів здійснюється за допомогою двох ТЕНів по 3 кВт (один встановлюється у зовнішню ємність, другий — за бажанням у внутрішню). Блок керування ПВК (в комплекті) автоматично підтримує задану температуру, забезпечуючи точний контроль процесу.

Повністю знімна кришка, посилена ребрами жорсткості, кріпиться за принципом клампу та оснащена:

• Оглядовим люком для візуального контролю та внесення інгредієнтів.
• Миючою головкою з муфтою подачі розчину для легкої дезінфекції.
• Центральною муфтою на 2 дюйми для встановлення мішалки з електроприводом (в комплекті).
• Муфтами для колон на 2 або 3 дюйми, що дозволяє використовувати кілька колон одночасно.

Головні переваги ПВК 100 літрів:

• Повністю виключає підгорання, завдяки паровому нагріву.
• Прискорює нагрівання, оскільки внутрішній куб гріється по всій площині.
• Дає можливість використовувати декілька колон одночасно.

З ПВК від «Смакуй» ваше хобі стане ще зручнішим та захопливішим, відкриваючи простір для нових експериментів та приготування будь-яких крафтових напоїв у домашніх умовах!

Технічні характеристики:

• Габаритні розміри:
  • Висота загальна – 1380 мм
  • Діаметр зовнішній – 600 мм
• Робочі розміри:
  • Висота внутрішньої ємності – 550 мм
  • Діаметр внутрішній – 532 мм
  • Товщина кришки – 1,2-2 мм
  • Товщина стінок внутрішніх – 2 мм
  • Товщина стінок зовнішніх – 1,2 мм
  • Товщина дна – 3 мм

Комплектація Пароводяного котла ПВК 100 літрів:

• Ємність ПВК зі знімною кришко - 1 шт.
• Кран 1/2 латунь - 5 шт.
• Зворотний клапан 1/2 - 1 шт.
• Манометр - 1 шт.
• Термоманометр - 1 шт.
• Біметалічний термометр - 1 шт.
• Клапан безпеки 1 атм - 1 шт.
• Клапан вакуум-тиск - 1 шт.
• Мішалка з електроприводом - 1 шт.
• Кран 2" поворотний нерж - 1 шт.
• Хомут 2" - 7 шт.
• Силіконова прокладка 2" кламп - 7 шт.
• Заглушки клампа 2" - 2 шт.
• Хомут 3" - 1 шт.
• Силіконова прокладка 3" - 1 шт.
• Хомут 1,5" - 1 шт.
• Силіконова прокадка 1,5" - 1 шт.
• Заглушка 3" кламп - 1 шт.
• Відведення 90 кламп - 1 шт.
• Базука 30 см - 1 шт.
• Мийна головка 1/2 - 1 шт.
• Штуцер ялинка 16 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Штуцер ялинка 8 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Штуцер 10 мм - 1 шт.
• Силіконовий шланг 8 мм - 1,5 м.
• Ніпель 1/2-1/2 - 1 шт.
• Блок керування ПВК - 1 шт.
• Фальш дно - 1 шт.
• ТЕН 3кВт - 2 шт.
• Насос циркуляційний - 1 шт.
• Силіконова прокладка під кришку ємності - 1 шт.
• Коліщатка поворотні з функцією "стоп" - 3 шт.
• Термометр із виносним щупом - 1 шт.
• Хомут ДН 20 - 1 шт.
• Силіконова прокладка ДН 20 - 1шт.
• Шланг армований внутрішній діаметр 16 мм - 2 м.
• Шланг армований внутрішній діаметр 8 мм - 2 м.
• Хомут-метелик 12-20 - 1 шт.
• Хомут-метелик 8-12 - 1 шт.
• Фумстрічка - 1 шт.
• Інструкція - 1 шт.

* Зверніть увагу: комплектація може бути змінена виробником.