Пароводяний котел (ПВК) 60 літрів: Універсальне рішення для пивоваріння та дистиляції!

Пароводяний котел (ПВК) — це багатофункціональне обладнання, призначене для роботи із зерновими та фруктовими брагами, а також для варіння пива.

Функції пароводяного котла:

• Затирання зернового сусла.
• Варіння сусла.
• Охолодження без використання чіллера до температури внесення дріжджів.
• Перегонка фруктових чи зернових густих браг за "червоною схемою" (разом із залишком). Це дозволяє отримати максимально насичений напій з органолептикою вихідної сировини.

Продумана конструкція для максимальної ефективності:

ПВК — це дві герметичні ємності, що вставляються одна в одну. Перша, більша ємність – сорочка – наповнюється парою чи водою, залежно від того, що потрібно зробити: нагріти чи охолодити меншу ємність. Обидві ємності герметичні та мають кришку, що знімається. Це дозволяє легко обслуговувати та ретельно мити ПВК.

Оснащення кубів:

На зовнішній частині сорочки встановлені необхідні вузли безпеки, зливу, нагріву та керування ПВК.

За безпеку відповідають:

• Манометр: Для вимірювання тиску у більшому кубі.
• Зривний клапан: Викидає надлишкову пару.
• Зворотний клапан: Втягує повітря, тим самим регулює тиск всередині сорочки та попереджає деформацію кубів (схлопування).

Вузол зливу складається з:

• Дискового крана для регулювання напору зливу.
• Відведення на 90 градусів.
• Фільтр-сітка.

Всі елементи вузла кріпляться за допомогою дводюймових клампових з'єднань, що дає можливість встановити елементи під будь-яким кутом. А щоб не перехиляти котел і дати бразі без залишку злитися, дно внутрішнього куба вварено під кутом (скошено). Також у внутрішній куб можна встановити фальшдно (йде в комплекті).

Контроль температури в сорочці здійснюється вбудованим біметалевим термометром. Для контролю температури внутрішнього куба вмонтовано штуцер під термометр.

Два крани для води:

• Верхній кран: Для подачі води в сорочку (для охолодження).
• Нижній кран: Виконує подвійну функцію – контроль рівня води під час затирання чи дистиляції (щоб ми нагрівали внутрішній куб не водою, а парою) та зливання води під час охолодження.

Нагрів:

Нагрів відбувається за допомогою ТЕНу. Перший ТЕН встановлюється у зовнішню ємність. За бажанням можна встановити другий ТЕН безпосередньо в малу ємність.

Кришка:

Повністю знімна кришка посилена ребрами жорсткості. Кріпиться до куба за допомогою силіконових ущільнювачів та хомута за принципом клампу.

Оснащення кришки:

• Оглядовий люк: Призначений для візуального контролю, а також для внесення необхідних вам речовин (ферментів, хмелю, піногасників тощо).
• Миюча головка з муфтою подачі розчину: Для дезінфекції, адже чистота — запорука успіху вашої праці.
• Центральна муфта на 2 дюйми: Для встановлення мішалки.
• Муфти для колон: На 2 або на 3 дюйми.

Головні переваги ПВК:

Пароводяний котел — це універсальний куб, що призначений для роботи з густим суслом. Його ефективно можна використовувати як для перегонки браг з ягодою, зерном чи навіть борошном, так і для пивоваріння.

• Повністю виключає підгорання, адже нагрівається парою.
• Пришвидшує нагрівання, оскільки внутрішній куб гріється не тільки знизу, а по всій площині конструкції.
• Дає можливість використовувати декілька колон одночасно.

Зручний та безпечний злив затору, можливість фільтрування, знімна кришка — взагалі кожна деталь ПВК продумана до дрібниць. З ПВК ваше хобі стане ще зручнішим, адже ви розширите простір для нових експериментів. З новинкою від компанії “Смакуй” буде зручно готувати будь-які крафтові напої в домашніх умовах.

Габаритні розміри:

• Висота загальна: 1355 мм
• Діаметр зовнішній: 462 мм

Робочі розміри:

• Висота внутрішньої ємності: 550 мм
• Діаметр внутрішньої ємності: 392 мм
• Товщина кришки: 1-2 мм
• Товщина стін: 1 мм
• Товщина дна: 3 мм

Комплектація Пароводяного котла ПВК 60 літрів:

• Ємність ПВК зі знімною кришкою – 1 шт.
• Кран 1/2 латунь – 4 шт.
• Зворотний клапан 1/2 – 1 шт.
• Манометр – 1 шт.
• Біметалевий термометр – 1 шт.
• Клапан безпеки 1 атм – 1 шт.
• Клапан вакуум-тиск - 1 шт.
• Мішалка з електроприводом – 1 шт.
• Кран 2" поворотний нерж - 1 шт.
• Хомут 2" - 6 шт.
• Силіконова прокладка 2" кламп - 6 шт.
• Заглушки клампу 2” – 2 шт.
• Хомут 3" - 1 шт.
• Силіконова прокладка 3" - 1 шт.
• Хомут 1,5" - 1 шт.
• Силіконова прокладка 1,5" - 1 шт.
• Заглушка 3" кламп - 1 шт.
• Відведення 90 кламп - 1 шт.
• Базука 30 см – 1 шт.
• Заглушка 1/2 із муфтою – 1 шт.
• Миюча головка 1/2 - 1 шт.
• Штуцер ялинка 16 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Штуцер ялинка 8 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Хомут-метелик 8-12 - 1 шт.
• Хомут-метелик 12-20 - 1 шт.
• Штуцер 10 мм - 1 шт.
• Силіконовий шланг 8 мм - 1,5 м.
• Ніпель 1/2-1/2 - 1 шт.
• Блок керування ПВК – 1 шт.
• Фальш дно – 1 шт.
• ТЕН 3кВт - 1 шт.
• Насос циркуляційний - 1 шт.
• Силіконова прокладка під кришку ємності – 1 шт.
• Шланг армований внутрішній діаметр 16 мм - 2 м.
• Шланг армований внутрішній діаметр 8 мм - 2 м.
• Колеса поворотні з функцією "стоп" - 3 шт.
• Термометр із виносним щупом – 1 шт.
• Хомут ДН 20 - 1 шт.
• Фумстрічка – 1 шт.
• Інструкція – 1 шт.

* Зверніть увагу: комплектація може бути змінена виробником.