Пароводяной котел (ПВК) 60 литров: Универсальное решение для пивоварения и дистилляции!

Пароводяной котел (ПВК) — это многофункциональное оборудование, предназначенное для работы с зерновыми и фруктовыми брагами, а также для варки пива.

Функции пароводяного котла:

• Затирание зернового сусла: Идеально подходит для подготовки сусла к брожению.
• Варка сусла: Эффективный нагрев для всех этапов варки.
• Охлаждение без использования чиллера: Позволяет охладить сусло до температуры внесения дрожжей, без необходимости дополнительного оборудования.
• Перегонка густых фруктовых или зерновых браг по "красной схеме": Перегонка вместе с осадком, что позволяет получить максимально насыщенный напиток с яркой ароматикой исходного сырья.

Продуманная конструкция для максимальной эффективности:

ПВК представляет собой две герметичные ёмкости, вставляющиеся одна в другую. Внешняя, большая ёмкость (рубашка) наполняется паром или водой — в зависимости от того, что нужно сделать: нагреть или охладить внутреннюю ёмкость. Съемная крышка на обеих ёмкостях обеспечивает легкое обслуживание и тщательную мойку ПВК.

Оснащение кубов:

На внешней части рубашки расположены все необходимые узлы безопасности, слива, нагрева и управления ПВК.

За безопасность отвечают:

• Манометр: Для измерения давления во внешней ёмкости.
• Срывной клапан: Выпускает избыточный пар.
• Обратный клапан: Втягивает воздух, регулируя давление внутри рубашки и предотвращая деформацию кубов (схлопывание).

Узел слива состоит из:

• Дискового крана: Для регулировки напора слива.
• Отвода на 90 градусов.
• Фильтр-сетки.

Все элементы узла крепятся с помощью двухдюймовых кламповых соединений, что позволяет устанавливать их под любым углом. Для полного слива густых браг дно внутренней ёмкости скошено. Также во внутренний куб можно установить фальшдно (поставляется в комплекте).

Контроль температуры в рубашке осуществляется встроенным биметаллическим термометром. Для контроля температуры внутренней ёмкости предусмотрен штуцер под термометр.

Два крана для воды:

• Верхний кран: Для подачи воды в рубашку (для охлаждения).
• Нижний кран: Выполняет двойную функцию – контроль уровня воды во время затирания или дистилляции (для нагрева паром, а не водой) и слив воды во время охлаждения.

Нагрев:

Нагрев происходит с помощью ТЭНа. Первый ТЭН устанавливается во внешнюю ёмкость. При желании можно установить второй ТЭН непосредственно в малую ёмкость.

Крышка:

Полностью съемная крышка усилена ребрами жесткости. Крепится к кубу с помощью силиконовых уплотнителей и хомута по принципу клампового соединения.

Оснащение крышки:

• Смотровой люк: Для визуального контроля и внесения необходимых веществ (ферментов, хмеля, пеногасителей и т.д.).
• Моющая головка с муфтой подачи раствора: Для дезинфекции, ведь чистота — залог успеха.
• Центральная муфта на 2 дюйма: Для установки мешалки.
• Муфты для колонн: На 2 или на 3 дюйма.

Главные преимущества ПВК:

Пароводяной котел — это универсальный куб, предназначенный для работы с густым суслом. Его эффективно можно использовать как для перегонки браг с ягодой, зерном или даже мукой, так и для пивоварения.

• Полностью исключает подгорание: Нагревается паром, а не прямым контактом с нагревательным элементом.
• Ускоряет нагрев: Внутренняя ёмкость греется не только снизу, но и по всей площади конструкции.
• Позволяет использовать несколько колонн одновременно.

Удобный и безопасный слив затора, возможность фильтрования, съемная крышка — каждая деталь ПВК продумана до мелочей. С ПВК ваше хобби станет еще удобнее, ведь вы расширите простор для новых экспериментов. С новинкой от компании “Смакуй” будет удобно готовить любые крафтовые напитки в домашних условиях.

Габаритные размеры:

• Высота общая: 1355 мм
• Диаметр внешний: 462 мм

Рабочие размеры:

• Высота внутренней ёмкости: 550 мм
• Диаметр внутренней ёмкости: 392 мм
• Толщина крышки: 1-2 мм
• Толщина стен: 1 мм
• Толщина дна: 3 мм

Комплектация Пароводяного котла ПВК 60 литров:

• Емкость ПВК со съемной крышкой - 1 шт.
• Кран 1/2 латунь - 4 шт.
• Обратный клапан 1/2 - 1 шт.
• Манометр - 1 шт.
• Биметаллический термометр - 1 шт.
• Клапан безопасности 1 атм - 1 шт.
• Клапан вакуум-давление - 1 шт.
• Мешалка с электроприводом - 1 шт.
• Кран 2" поворотный нерж - 1 шт.
• Хомут 2" - 6 шт.
• Силиконовая прокладка 2" кламп - 6 шт.
• Заглушки клампа 2” - 2 шт.
• Хомут 3" - 1 шт.
• Силиконовая прокладка 3" - 1 шт.
• Хомут 1,5" - 1 шт.
• Силиконовая прокладка 1,5" - 1 шт.
• Заглушка 3" кламп - 1 шт.
• Отвод 90 кламп - 1 шт.
• Базука 30 см - 1 шт.
• Заглушка 1/2 с муфтой - 1 шт.
• Моющая головка 1/2 - 1 шт.
• Штуцер ёлочка 16 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Штуцер ёлочка 8 мм 1/2 нерж - 1 шт.
• Хомут-бабочка 8-12 - 1 шт.
• Хомут-бабочка 12-20 - 1 шт.
• Штуцер 10 мм - 1 шт.
• Силиконовый шланг 8 мм - 1,5 м.
• Ниппель 1/2-1/2 - 1 шт.
• Блок управления ПВК - 1 шт.
• Фальш дно - 1 шт.
• ТЭН 3кВт - 1 шт.
• Насос циркуляционный - 1 шт.
• Силиконовая прокладка под крышку емкости - 1 шт.
• Шланг армированный внутренний диаметр 16 мм - 2 м.
• Шланг армированный внутренний диаметр 8 мм - 2 м.
• Колеса поворотные с функцией "стоп" - 3 шт.
• Термометр с выносным щупом - 1 шт.
• Хомут ДН 20 - 1 шт.
• Фумлента - 1 шт.
• Инструкция - 1 шт.

* Обратите внимание: комплектация может быть изменена производителем.