Принцип действия самогонного аппарата Профи отбор по спирту Пары нагреваются в кубе, проходят через царгу с насадками, трубки в стакане и попадают в холодильник. Там они конденсируются и стекают вниз в виде задерживающейся в стаканчике флегмы. Трубки имеют разную длину, поэтому флегма начинает перетекать через края ниже и стекать вниз, орошая насадку. Процесс зацикливается, начинается тепломассообмен. Колонна работает на себя, а фракции так же, как и при паровом отборе выстраиваются по температуре кипения. После того, как колонна выйдет на режим, наступает время отбора. Для этого у нас есть отвод с краном, выходящим из стаканчика. Открываем ректификации кран. Часть флегмы следует по трубке отвода из стаканчика и попадает в охладитель, где она охлаждается и превращается в спирт. На первом этапе при отборе голов слегка открываем кран, добиваясь скорости отбора в 1-2 капли в секунду. Затем открываем кран чуть пошире и отбираем тело. Главная задача на этапе отбора тела следить за тем, чтобы скорость отбора была не слишком высока. В противном случае необходимый объем флегмы перестанет возвращаться в царгу, нарушится тепломассообмен и разделения на фракции не произойдет. Как мы можем это проконтролировать? При помощи термометра. Если мы слишком многое отбираем, нарушается тепломассообмен, вверх ползут более тяжелые фракции и начинает расти температура. Наша задача следить, чтобы температура в колонне не поднималась, пока мы отнимаем тело. Заметили, что показания термометра поползли вверх и уменьшайте отбор. Преимущества использования узла отбора по спирту: Как отбор почти не зависит от колебания напора, температуры воды или напряжения в сети. Все, что нужно контролировать насколько сильно открыт ректификации кран. Конкретно он и описывает скорость отбора. Плюс охлаждение подключается по более простой схеме.