Куби для самогонних апаратів: найважливіші характеристики і властивості
Матеріал. Лідерами серед усіх матеріалів є харчова нержавіюча сталь і мідь, бо не збагачуватимуть продукт важкими металами чи змінюватимуть смак продукту. Нержавіюча сталь марки AISI 304 і AISI 403 набула розповсюдження завдяки своїй довговічності, стійкості до корозії та легкості в догляді. Також вона не змінює смак продукту. Мідь марки М1 також використовується для кубів, оскільки вона сприяє гарній тепловіддачі та може впливати на смак і аромат кінцевого продукту, збагачуючи його.
Конструкція. Тут мається на увазі не тільки якість збірки, рівні шви, наявність ребер жорсткості, феромагнітне дно, це так само про наявність фальшдна, муфти під ТЕН, конструкції кришки. Це впливає на функціональність ємності та герметичність.
Герметичність. Це насамперед безпека перегонки і відсутність спиртових втрат. Насамперед цей пункт залежить від попереднього. Звертайте увагу на конструктивні особливості ємності і на кріплення елементів, що відкриваються, таких як кришка. По суті виробники використовують 2 типи кріплення кришки:
Закрита - кришка приварена до ємності. У кришці є тільки технічний отвір, який затягується фланцем відповідного розміру. Цей тип повністю виключає випаровування, єдиний мінус - можливість використання фальшдна.
Відкрита - кріплення кришки за типом кламп. Кришка повністю знімається, а герметичність забезпечується силіконовим ущільнювачем і хомутом. Такий куб зручно мити, а також з'являється можливість використовувати фальшдно і будь-які збільшувачі ємностей. Призначення такого куба розширюється, його можна використовувати як просту пивоварню і навіть для стерилізації банок під час консервації.
Правильно підібраний об'єм - гарантує зручність експлуатації. Необхідно пам'ятати, що в будь-якому кубі потрібно залишати 25-15% парового об'єму. Занадто маленький куб не дасть можливості за один раз перегнати необхідну кількість браги. Незаповнений великий куб створить паразитну флегму (не дасть змоги правильно встановити фермове число і прорахувати голови та хвости), бо він охолоджуватиметься у верхній частині куба і в царгах. Ідеально вважається куб заповнений на 75-80%. Тільки при використанні конуса (що збільшує паровий об'єм), можливе заповнення на 100%.
Аксесуари - зручність, практичність і безпека експлуатації. Звертайте увагу на наявність у комплекті термометра, муфти для крана зливу, муфти для Тена, вибуховий клапан. У безпеці не останню роль виконують зручні ручки і розташування крана для зливу.
Саморобні або заводські перегінні куби: які краще?
Складно порівняти саморобний куб і ємність виготовлену виробником. Можна зробити найідеальніший куб для себе і врахувати всі рекомендації, і безперечно для вас він буде найкращим. Але жоден майстер не буде купувати лазерний різьбяр металу для виробництва одного куба. Кустарне виробництво не має технологічного контролю, на відміну від заводського. Виготовлення власного перегінного куба вимагає навичок у металообробці та інженерії. Якщо немає досвіду, це може бути складно, затратно і небезпечно.
Виробник маючи відкладену технологію підготовки металу, штампування, зварювання робить якісну продукцію. Заводські куби проходять перевірку якості та відповідають нормативам і стандартам. Можна розраховувати на більш надійне обладнання з гарантією, що забезпечує захист від несправностей і поломок.
