Якість виготовлення будь-якої продукції безпосередньо залежить від обладнання, яке застосовується для виконання поставлених завдань. І самогоноваріння, в цій ситуації, не є винятком. Незважаючи на той факт, що процес приготування домашнього алкоголю здійснюється за загальним принципом (метод дистиляції), для отримання якісних спиртних напоїв використовуються найрізноманітніші самогонні апарати. Винокурам-початківцям важко вибрати обладнання, яке відповідатиме їхнім цілям і вимогам. Відсутність необхідного досвіду і знань часто призводить до того, що придбаний дистилятор побутовий використовується тільки на 50%, але виправити цю помилку дуже важко, а в деяких ситуаціях - неможливо.
Критерії, які допоможуть вам вибрати і замовити самогонний апарат
Сьогодні можна купити самогонний апарат в Україні в інтернет магазині з доставкою, але це не означає, що такий спосіб придбання дистилятора є гарантією високої якості та надійності цього обладнання. Для того щоб вибрати пристрій, який максимально відповідає вимогам безпеки і запитам покупця, необхідно скласти перелік основних параметрів, від яких залежать техніко-експлуатаційні показники і термін служби агрегату.
До них належать:
- Компанія-виробник розглянутих пристроїв (її репутація, відгуки про продукцію, обсяги виробництва та ін.).
- Наявність/відсутність досвіду самогоноваріння. Для новачків підійде самогонний апарат «старт» (недорогий, компактний і надійний пристрій).
- Передбачувані обсяги виробництва і потужність обладнання.
- Які напої ви плануєте робити. Наприклад, для виготовлення настоянок і наливок потрібен спирт, який отримують за допомогою ректифікаційної колони. Звичайний агрегат (як із сухопарниками, так і без них) дозволяє виробляти якісний, міцний самогон.
- Спосіб нагрівання браги. Тен для дистилятора дає можливість здійснювати перегонку, використовуючи електрику.
- Умови для гарантійного та післягарантійного обслуговування пристрою.
- Матеріал, з якого зроблено агрегат. Досвідчені винокури не рекомендують купувати алюмінієві апарати, а купуючи виріб із нержавіючої сталі, необхідно перевіряти, чи є вона харчовою.
- Які способи очищення готового продукту передбачені.
- Наявність додаткових елементів, що дають змогу контролювати процес виробництва спиртних напоїв. Наприклад, термометр для самогонного апарату допоможе вам підтримувати оптимальну температуру, коли випаровується тільки спирт, а вода та інші домішки залишаються в рідкому стані.
Крім перерахованих факторів, у кожного потенційного покупця можуть бути особисті причини, які впливають на його вибір.
Дистилятор побутовий, саморобний агрегат чи алкоголь із магазину?
Останнім часом у нашій країні спостерігається стабільне збільшення обсягів продажів обладнання для самогоноваріння. Це пов'язано не тільки з важкою економічною ситуацією та істотним зниженням доходів населення. Сьогодні на ринку лікеро-горілчаної продукції виробники низькоякісного (а часто й дуже небезпечного для здоров'я людини) алкоголю почуваються не гірше за офіційні компанії, які платять податки, створюють нові робочі місця тощо.
Практично в будь-якому продуктовому магазині, незалежно від місця розташування торгової точки, можна купити горілку, вартість якої нижча, ніж легальної продукції. І якщо раніше, купуючи елітний алкоголь у перевірених магазинах і супермаркетах, можна було розраховувати на те, що ці напої справжні, то сьогодні ніхто нічого не гарантує. Ситуація, що склалася, призвела до того, що споживачам спиртних напоїв довелося ухвалювати рішення: повністю відмовитися від купівлі алкоголю або купити дистилятор побутовий і організувати власне виробництво улюблених спиртних напоїв. Тобто варіант із купівлею «легальної» лікеро-горілчаної продукції, на тлі зазначених нюансів, автоматично відпадає.
Якщо ви вважаєте, що ваші здібності та досвід дають змогу самостійно зробити дистилятор, а рішення купити самогонний апарат в Україні недорого - не для вас, тоді можете спробувати реалізувати цю ідею. Але не забувайте, що вам доведеться шукати комплектуючі, які можуть коштувати дуже дорого, а в результаті виявитися абсолютно непотрібними (наприклад, надаватимуть продукту неприємного запаху і смаку). Не рідко цілком прийнятні матеріали виявляються токсичними або небезпечними, якщо їх нагріти до 60-80 градусів.
Сьогодні продаж самогонних апаратів в Україні проводиться за доступними цінами. При цьому покупець отримує всі необхідні документи, що підтверджують якість виробу. Відсутність досвіду самогоноваріння можна компенсувати теоретичними знаннями. Також потрібно пам'ятати, що крім апарату, необхідно приділяти увагу рецептам виробництва алкогольних напоїв у домашніх умовах.
